Салат из помидоров и баклажанов с майонезом
Салат из помидоров и баклажанов с майонезом можно подавать к столу в самостоятельном виде или в качестве закуски. Благодаря острому соусу салат получается пикантным и ароматным. Соус готовится очень просто - смешайте майонез с чесноком. Такая заправка подчеркивает вкус баклажанов и помидоров. Из небольшого набора продуктов получается отличная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 150 г
- Помидоры - 150 г
- Майонез - 60 г
- Растительное масло - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Петрушку - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для салата из помидоров и баклажанов с майонезом.
- Промойте баклажаны, нарежьте овощи полукольцами. Присыпьте баклажаны солью, чтобы вышла горечь.
- Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте баклажаны с двух сторон по 2-3 минуты.
- Выложите баклажаны в глубокую емкость, пусть остынут.
- Помидоры нарежьте небольшими дольками, срезая плодоножки.
- Приготовьте соус для салата: смешайте майонез и выдавите к нему чеснок через пресс. Соус перемешайте.
- К баклажанам всыпьте помидоры.
- Петрушку промойте и мелко нарежьте.
- В салат добавьте майонезно-чесночный соус. Поперчите по вкусу.
- Перемешайте салат с соусом и добавьте петрушку. По желанию можете салат еще немного подсолить, но не забывайте, что баклажаны соленые и майонез также имеет насыщенный вкус.
- Салат из помидоров и баклажанов с майонезом готов, сразу же подавайте его к столу. Блюдо очень ароматное и вкусное. Салат сытный и пикантный. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
182 кКал
Летом нет желания печь дрожжевую сложную выпечку Наоборот хочется чего то простого легкого и вкусного И обязательно с большим количеством ягод и фруктов Именно такую галету в ПП варианте сегодня и приготовим Вкусное и нежное творожное тесто и м ...