Салат из редиски и редьки
За зиму, думаю, многие наелись майонезных салатов и солений. Уже хочется чего-то свежего и легкого.
Сегодня сезонные овощи и фрукты можно найти в супермаркетах круглый год. Свежая зелень и овощи - это самый настоящий кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусный, сочный, хрустящий и очень легкий салат из редиса и редьки.
Ингредиенты:
- Редиска - 200 г
- Редька - 200 г
- Зеленый лук - 10-20 г
- Укроп свежий - 10-20 г
- Кинза свежая - 10-20 г
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления салата из редиса и редьки.
- Зелень сейчас можно купить не только на рынке, но и в супермаркетах. В них она, кстати, чаще всего продается уже подготовленной. Производитель зелень моет, высушивает и упаковывает. Я чаще всего покупаю зелень на рынке. На мой взгляд, она ароматнее. Зелень с рынка я всегда замачиваю. Необходимо это для того, чтобы отмокли приставшие к зелени земля с песком. В зелени также могут еще прятаться мелкие насекомые. Зелень выкладываем в глубокую миску, заливаем прохладной водой, оставляем на 10 минут. Затем аккуратно сливаем воду. Повторяем процедуру несколько раз.
- Всю зелень необходимо хорошо высушить.
- Редьку необходимо почистить и нарезать произвольно. Я нашинковала ее на доске для корейской моркови.
- Редиску промыть и обсушить. Если кожура горчит, то рекомендую ее снять. Нарезаем редиску так же, как и редьку.
- Высушенную зелень мелко шинкуем.
- Все ингредиенты перекладываем в салатник.
- Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.
- Этот салат можно заправить оливковым, подсолнечным маслом или же сметаной. Мне больше всего нравится второй вариант. Сметану рекомендую выбирать густую.
- Заправляем салат и отправляем его в холодильник.
- Подавать салат из редиски и редьки лучше хорошо охлажденным. Но если не терпится подать его сразу после приготовления, то выкладываем в порционные салатники и подаем.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
40 кКал
Чаще всего рис используется для приготовления гарнира или каши Предлагаю приготовить рисовые биточки с киселем Рецепт русской кухни Вроде бы все просто густая рисовая каша в форме котлеток обжаренных на сковороде политая сладким ягодным киселем ...