Салат из щавеля с кабачками

Салат из щавеля с кабачками - необычный салат, который идеально дополнит любое мясное блюдо!

Ингредиенты:

• Кабачки – 150 г
• Щавель – 40 г
• Помидоры черри – 3-4 шт.
• Винный уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Морская соль – 0,5 ч.л.
• Молотый черный перец – 2 щепотки
• Лимон – 1 долька
• Зелень – по вкусу

Инструкции:

1. Если вы любите щавель, тогда непременно в вашем рационе присутствует не только зеленый борщ, но и много других разнообразных блюд. Сегодня я предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный салат из щавеля с кабачками. Для такого варианта салата подойдут только молодые кабачки, мы их отдельно быстро промаринуем, после соединим со щавелем, для сладковатой нотки добавим немного черри. Салат получится сочным и вкусным, он идеально подойдет к любому мясному блюду.
2. Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
3. Кабачок выбрать молодой, в котором нежная кожица и не огрубевшие семена. Сполоснуть кабачок, просушить, после натереть на терке для корейской моркови.
4. К кабачковой стружке влить растительное масло и добавить винный уксус. Если вы любите чеснок в салатах, сюда же можно пропустить через пресс зубок-другой молодого чеснока.
5. Всыпать к кабачкам морскую соль, добавить молотый перец, сахарный песок. При желании можно использовать различные специи и пряности. Перемешать все руками и оставить в стороне на полчасика. Спустя время снять пробу, при надобности отрегулировать вкус.
6. Щавель выбрать молодой, свежий. Ополоснуть хорошо листья щавеля, просушить кухонными бумажными полотенцами, после нарезать тонкой полоской.
7. Сложить в одну миску маринованную кабачковую стружку и щавель. Добавить туда же несколько нарезанных дольками помидоров черри.
8. Перемешать все ингредиенты и разложить салат из щавеля с кабачками по тарелкам, если не хватает кислоты – сбрызнуть дополнительно соком лимона.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 84 кКал

Пельмени в аэрогриле

Предлагаю вам кулинарный эксперимент Но хочу предупредить сразу быстро вы пельмени в аэрогриле приготовить не сможете и конечно же на плите этот процесс происходит быстрее и привычнее Если честно они и на вкус получаются иными чем приготовленн ...