Салат из свеклы с кинзой
Свекольный салат с кинзой невероятно прост в приготовлении. Изюминка этого салата - в его заправке. Смесь французских трав с острой паприкой и оливковым маслом пропитают свеклу и нейтрализуют ее приторную сладость.
Ингредиенты:
- Свёкла - 3 шт.
- Кинза - 20 г
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Французские травы - 1 щепотка
- Паприка острая - 1 щепотка ( по желанию)
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата из свеклы с кинзой - перед вами. Сейчас в магазинах в вакуумных упаковках продается уже готовая свёкла. Покупка такой свёклы значительно сократит вам время приготовления салата.
- Удобным для вас способом приготовьте свёклу. Я готовила свёклу на пару. Этот способ приготовления мне нравится больше всего. Свёкла по времени готовится столько же, зато получается не водянистой. Клубни свёклы промыть, обсушить и выложить в корзину мультиварки. Готовить свёклу на пару 1 час.
- Свёклу остудить и почистить.
- При помощи терки или комбайна нашинковать свёклу соломкой или можно еще нарезать кубиками.
- Кинзу замочить в воде на 10 минут, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нашинковать зелень.
- Для заправки в небольшой емкости смешать масло с травами и лимоном. Все ингредиенты тщательно перемешать.
- Заправить салат и дать ему настояться. В идеале салат лучше всего убрать в холодильник на 1 час.
- Салат из свёклы с кинзой готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. 55 мин. :
99 кКал
Для приготовления вам потребуется всего 5 минут вашего времени Приготовленную таким способом капусту можно подать вместо гарнира или использовать для обжаривания в кляре а еще можно с ней приготовить вкусную запеканку Я всегда раньше варила к ...