Салат из свеклы с мандаринами
Предлагаю приготовить красочный и полезный салат для новогоднего стола. Не знаю, как вам, но мне никогда не хочется тяжелой пищи поздно ночью. Для меня всегда достаточно закусок и салатов, если дома только близкие, а горячее оставляю на следующий день или готовлю свежее.
Ингредиенты:
- Свекла — 200 г
- Мандарины — 2-3 шт.
- Салат — 30 г
- Кинза (другая зелень) — 15 г
- Лук — 1/3 шт.
- Грецкие орехи рубленые — 1 ст.л.
- Специи для салата (или на выбор) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Специи для салатов (или смесь перцев) — по вкусу
- Сахар — щепотка
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 1 ст.л.
Инструкции:
- Салат из свеклы с мандаринами украсит ваш стол и не утяжелит желудок. Купите вкусные мандарины и свежую зелень. Можно использовать салатный микс. Масло лучше взять оливковое холодного отжима, но сгодится и обычное подсолнечное. Орехи могут быть любыми, порубите их ножом или слегка пробейте блендером.
- Замаринуйте лук. Нарежьте его полукольцами и промойте холодной водой. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок с водой. Оставьте на 10 минут.
- Подготовьте заправку для салата. Соедините масло, лимонный сок, соль, сахар и специи. Перемешайте.
- Свеклу запеките в духовке или отварите до готовности. Очистите и нарежьте кубиками.
- Мандарины очистите от кожицы, крупных пленок и прожилок. Нарежьте кольцами и при необходимости удалите все косточки.
- На блюде или подносе, где будете подавать салат, разложите салатные листья и зелень.
- Затем распределите свеклу, лук и мандарины. Осталось только полить заправкой и посыпать орехами.
- Салат из свеклы с мандаринами готов. Приятных вам праздников!
Время приготовления:
40 мин. :
94 кКал
Фиш энд чипс любимый англичанами фастфуд который запросто можно приготовить в домашних условиях В современном варианте чаще всего кляр для рыбы вы сможете встретить на основе пива или газированной воды но есть и другие варианты приготовления ко ...