Салат из свежей капусты и соленых огурцов
Этот простецкий на вид салат очень популярен у нас в семье зимой. Салат интересен именно тем, что используется в нём солёный огурец в сочетании со свежей капустой. Солёные огурцы придают салату пикантность и свой аромат. Ну, а поскольку в зимнее время капуста и соленые огурчики в наличии есть всегда, то рекомендую взять рецепт на заметку, для разнообразия вашего салатного ассортимента.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Лук красный - 70 г
- Огурец солёный - 100 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления салата из свежей капусты и соленых огурцов. Очистите красную луковицу, у капусты удалите верхние вялые листья. Что касается солёных огурцов, то никакой подготовки они не требуют. И, кстати, их можно заменить маринованными огурцами, если вдруг солёных не оказалось в наличии. Но с солёными вкус салата интереснее.
- Итак, приступим.
- Нашинкуйте тонкой соломкой капусту.
- Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Соленый огурец разрежьте вдоль на две части и затем слегка наискосок нарежьте его ломтиками.
- Капусту и лук сложите в салатник, слегка посыпьте сахаром и перетрите руками, чтобы капуста и лук выпустили сок.
- Добавьте нарезанные солёные огурцы, полейте нерафинированным подсолнечным маслом и перемешайте.
- Соль я не добавляю, так как огурцы солёные.
- Раз-два и салат из свежей капусты и соленых огурцов готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
47 кКал
Мясо говядины готовится достаточно долго поэтому наберитесь терпения Сладость кураги и пикантность чернослива придают мясу неповторимые нотки В результате у вас будет вкусное ароматное и сытное мясное блюдо для любого застолья ...