Салат из свежей капусты с апельсином

В зимне-весеннее время одним из самых бюджетных овощей на наших столах является белокочанная капуста. Я уверена, что многие хозяйки готовят из неё салаты всю зиму. Если вам хочется новых свежих ощущений от капустного салата, то попробуйте мой вариант салата из капусты с апельсином и редисом. Для более яркого вкуса в салат можно добавить немного красного лука.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 400 г
• Апельсин - 1 шт. (150-170 г)
• Редис - 80 г
• Мёд - 2 ч.л.
• Соль - 2 щепотки
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите все продукты для яркого витаминного салата из свежей капусты с апельсином.
2. Редис вымойте и удалите кончики. Апельсин также вымойте. У капусты по необходимости удалите верхние вялые листья.
3. Вооружитесь самым острым ножом и сначала срежьте у апельсина корочки.
4. А затем аккуратно вырезайте апельсиновые дольки без плёночек. Делать это нужно над миской, чтобы весь сок стекал в неё. Остатки апельсина также выжмите в миску.
5. В итоге из одного апельсина у вас получится около 80-90 г апельсиновых долек и около 2-3 столовых ложек сока.
6. Редис порежьте тонкими кружочками.
7. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. К капусте добавьте соль, мёд и сок апельсина. Тщательно перетрите капусту руками, чтобы она пустила сок.
8. Если надумаете добавить в салат лук, то нарежьте его тонкими полукольцами и перетрите вместе с капустой, чтобы лук также пустил сок.
9. К капусте добавьте дольки апельсина и нарезанный редис.
10. Заправьте салат растительным маслом и перемешайте.
11. Салат из свежей капусты с апельсином готов. Осталось переложить его на тарелку или в салатник и подать к столу.
12. Яркий, хрустящий и освежающий! Он отлично подойдёт и в качестве гарнира к свинине, утке, индейке.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. : 62 кКал

Арахисовое мороженое

По этому рецепту мороженое получается просто невероятно вкусным Лакомство имеет гладкую однородную структуру и яркий арахисовый вкус Готовится просто взбиваются жирные сливки к ним добавляются остальные ингредиенты все перемешивается и приготовл ...