Салат из свежей моркови и зеленого лука
По-моему, салатов из свежей моркови уже видимо-невидимо не только на просторах интернета, но и на нашем сайте. Но такого, рецептом которого хочу поделиться, я ещё не встречала.
Скажу сразу, что салат очень необычен, специфический, знаете, из разряда вещей и продуктов, которые либо нравятся, либо категорически нет. С чем его подать? Даже затрудняюсь с ответом... Как по мне, так салат отлично идёт как закуска к водочке, а лично я ела его с тёмным домашним хлебом.
Готовится салат очень легко быстро, поэтому приступим.
Ингредиенты:
- Морковь - 500 г
- Горчица - 1-2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Мёд - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - 20 г
- Зелёный лук - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления салата из свежей моркови и зелёного лука подготовьте продукты по списку.
- Из зелени предлагалось взять петрушку, мол, с ней вкуснее, но у нас петрушка только кучерявая - мне не нравится из-за её жёсткости, поэтому я добавила укроп.
- Вместо оливкового масла можно взять обычное - подсолнечное, а можно и вовсе смешать их.
- Смешайте соль, перец, горчицу, мёд, масло и лимонный сок.
- Перемешайте до однородности.
- Морковь натрите на обычной тёрке или на тёрке для корейской моркови, выложите в маринад.
- Туда же отправьте нарезанные зелень и лук.
- Перемешайте.
- Дайте немного настояться и подавайте салат из свежей моркови и зеленого лука на стол.
- Приятных вам экспериментов!
Время приготовления:
15 мин. :
99 кКал
Шарлотка на кефире получается более нежной на вкус сливочной но не менее пористой и воздушной ...