Салат из свиного сердца с морковью и луком

Салат из свиного сердца с морковью и луком получается очень пикантным и в меру острым. Салатик можно подать в виде холодной закуски или в дополнение к основному блюду. Всем советую приготовить салатик по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Сердце свиное - около 400 г (2 шт.)
• Лук красный - 1 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Укусу 9% - 2 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Свиное сердце предварительно разморозить, я использовала охлаждённую продукцию. Морковь и лук почистить.
2. Сердце можно сварить в кастрюле или в мультиварке. Я использовала мультиварку. Выложить сердце в чашу мультиварки и залить водой, так, чтобы сердце покрыло водой. Выставить режим "тушение" на 2 часа. В кастрюле варить сердце на медленном огне под крышкой 2 часа.
3. Готовое сердце полностью остудить. Бульон можно использовать для приготовления супчика.
4. Морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
5. Добавить майонез в морковь. Перемешать и отставить в сторону на минут 10-
6. Лук нарезать полукольцами.
7. Замариновать лук. Лук выложить в миску, добавить сахар.
8. Влить воду и уксус, перемешать. Оставить на 15 минут. Сердце нарезать на длинные брусочки.
9. В салатнике соединить сердце и морковь. Лук откинуть на сито.
10. Добавить лук в салат.
11. Посолить по вкусу и тщательно перемешать салат.
12. Салат из свиного сердца с морковью и луком готов к подаче на стол.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 102 кКал

Тыква с луком в духовке

Запеченная тыква королева осенних блюд Вариантов приготовления запеченной тыквы много Сегодня предлагаю приготовить ее с луком Тыква с луком может стать прекрасным гарниром для мясных блюд Ее удобно использовать для салатов и даже приготов ...