Салат из сырой свеклы с сыром
Если повезёт с выбором свёклы, то салат получится нежным (!), освежающим и сытным. Чем-то похож на капустный салат с яблоком. И что интересно, в этом салате была незаметна лёгкая горечь салатных листьев (а нам достались именно такие). Берите на заметку)))
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт. (230 г)
- Сыр (на ваш вкус) - 130 г
- Яблоко - 1 шт. (170 г)
- Зеленый салат - 40 г
- Сок лимона - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Оливковое масло - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата из сырой свеклы с сыром подготовьте необходимые компоненты по списку ингредиентов.
- Свеклу лучше брать упругую и сладкую (если вы сможете определить заранее - будет вообще супер).
- Яблоко по вкусу подойдёт кисло-сладкое или сладкое. Также яблоко можно заменить на грушу.
- Сыр можете брать любой на ваш вкус, как твёрдый, так и мягкий, солёный или нет. У меня домашний солененький сыр из козьего молока, похожий на брынзу.
- Натрите свеклу на тёрке, причём тёрку лучше брать для корейской моркови. Так салат выглядит аппетитнее и вкуснее (по крайней мере мне так кажется). У меня, к сожалению, на данный момент её нету.
- Нарвите руками листья салата. Можете взять любой салат по вашему вкусу.
- Яблоко натрите также на тёрке (опять же лучше брать для корейской моркови) и сбрызните его соком лимона. Лимон будет давать кисленькую нотку и защитит яблоко от потемнения.
- Поломайте на кусочки сыр или натрите его на бурачной тёрке по желанию. Посолите и поперчите по вкусу. С солью будьте аккуратны, особенно если у вас солёный сыр.
- Полейте салат оливковым маслом и перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости откорректируйте под себя солью или лимонным соком, если чего-то не хватает.
- Салат из сырой свеклы с сыром готов к употреблению! При подаче можно также украсить салат семечками, семенами или орехами на ваш выбор.
- Кушайте на здоровье!
Время приготовления:
15 мин. :
97 кКал
Бигус бигос с грибами это постное блюдо которое будет особо актуально для тех кто соблюдает пост В нем отлично сочетаются все продукты свежая и квашеная капуста с лесными грибами черносливом обжаренной морковью и луком ...