Салат из тыквы с беконом
Тыкву не зря называют королевой осени, она очень полезна и самая недорогая из всех сезонных плодов. Я продолжаю собирать интересные рецепты приготовления тыквы, а особенно салаты. Предлагаю очень необычное и вкусное сочетание продуктов с этим корнеплодом: хрустящий бекон, сладкая тыква, соленая брынза и оливки отлично подходят друг другу. Попробуйте обязательно.
Ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Брынза - 100 г
- Маслины - 50 г
- Петрушка - несколько веточек
- Перец молотый - по вкусу
- Бекон копченый - 200 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите все продукты для салата из тыквы с беконом, брынзой и маслинами.
- Почистите от кожуры тыкву, помойте и обсушите ее. Нарежьте кусочками толщиной около сантиметра, выложите в форму с фольгой, чуть сбрызните растительным маслом. Отправьте тыкву в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 12-15, готовность проверьте ножом.
- Бекон я купила домашний, варено-копченый. Срежьте шкуру, бекон нарежьте тонким ломтиками, выложите на сухую сковороду. Жарьте на умеренном огне минут 5-7, нужно вытопить весь жир.
- Выложите обжаренный бекон на бумажные полотенца, чтобы убрать оставшийся жир.
- Готовую тыкву чуть остудите, нарежьте удобными кусочками, сложите в глубокую тарелку. Мне нравятся крупно нарезанные салаты.
- Добавьте к тыкве обжаренный бекон и маслины.
- Нарубите петрушку, всыпьте свежемолотый черный перец, слегка полейте салат хорошим оливковым маслом. Чтобы брынза не поломалась при перемешивании, ее положим перед самой подачей.
- Выложите салат из тыквы с беконом в тарелку для подачи, сверху положите кусочки брынзы. Соль я не добавляла, ее достаточно в маслинах и сыре.
- Очень вкусный салат, советую.
Время приготовления:
30 мин. :
200 кКал
Для приготовления крем супа можно использовать как замороженные так и свежие шпинат брокколи Также вы можете использовать куриный бульон сливки с любым процентом жирности Обязательно нам нужен хороший блендер который превратит все компоненты в ...