Салат из тыквы с голубым сыром и орехами
Вкусный, красочный и простой в приготовлении теплый салат из печеной тыквы, с орехами и сыром выручит и в праздники, и в будни.
Ингредиенты:
- Тыква – 700-800 г
- Смесь средиземноморских трав – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Орех грецкий/пекан - 50-70 г
- Сыр «Дор Блю» - 125 г
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Листья салата – 50 г
Инструкции:
- Салат из печеной тыквы с голубым сыром и орехами – прекрасный вариант простого, быстрого в приготовлении, эффектного блюда, которое украсит и праздничный стол, и повседневное меню, и не доставит хлопот на кухне.
- Приготовленный на основе ярких и сочных кусочков печеной тыквы, дополненный пикантными ломтиками сыра и ароматными вкраплениями поджаренных грецких орехов, салат прекрасен как в теплом, так и в охлажденном виде, и получается очень аппетитным и красочным на вид, пряным и невероятно соблазнительным на вкус. Попробуйте!
- Для приготовления салата из тыквы с голубым сыром и орехами вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Тщательно вымойте и нарежьте тыкву на кусочки среднего размера. Кожуру можно сохранить.
- Поместите тыкву на противень, выстеленный пекарской бумагой в один слой. Сбрызните кусочки 1-2 столовыми ложками оливкового масла, присыпьте 1-2 щепотками соли, молотым черным перцем и смесью сушеных средиземноморских трав. Вместо смеси сушеных трав можно добавить сушеный тимьян.
- Поместите тыкву в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут, до мягкости и золотистого цвета.
- Поджарьте орехи на сухой сковороде 3-5 минут, до появления аромата.
- Раскрошите или нарежьте сыр небольшими кубиками.
- Приготовьте заправку для салата, соединив 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Тщательно все перемешайте, для того чтобы мед растворился и смесь приобрела однородность.
- Вымойте, обсушите и выложите на сервировочную тарелку слой листьев салата.
- Добавьте кусочки запеченной тыквы.
- Затем кусочки сыра.
- Полейте салат подготовленной заправкой, украсьте поджаренными орехами и подавайте к столу.
- Салат из тыквы, с голубым сыром и орехами готов. Подавать салат можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
139 кКал
Невероятно простое в приготовлении блюдо с очень вкусным результатом ...