Салат из утки с нектарином и инжиром
Следом за простым салатом из утки с инжиром добавляю еще один утино-инжирный вариант. Если верить новостям в Инете, то салат из утки с нектарином и инжиром присутствовал в меню встречи Путина и Чен Ына.
В наличии были основные ингредиенты из названия, а остальное сложилось само собой.
Ингредиенты:
- Утиный окорочок – 1 шт.
- Моцарелла – 50 г
- Инжир – 3-4 шт.
- Нектарин – 0,5 шт.
- Базилик – 2 веточки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Зернистая горчица – 1 ч.л.
- Цитрусовый сок – 1 ч.л.
- Сахар или мёд – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для салата из утки с нектарином и инжиром и варианта заправки по списку к рецепту. Утиный окорочок заранее пожарьте или запеките в духовке. У меня окорочок был обмазан соусом аджика слабой остроты и запекался в пакете с бататом около 1 часа при 200 градусах. Все ингредиенты предлагаю нарезать почти одинаково.
- Думала ещё о кусочках каких-нибудь орехов в салат или об измельченном орехе в заправку. В следующий раз так и сделаю.
- Для заправки соедините оливковое масло, зернистую горчицу, цитрусовый сок (тут – лайма), мёд (сахар) и соль. Перемешайте и слегка взбейте.
- Снимите мясо с запеченного утиного окорочка и нарежьте его кубиком. Моцареллу нарежьте аналогично.
- Затем инжир и нектарин – примерно такими же по размеру кусочками.
- Перемешайте всё с листочками зеленого (или фиолетового) базилика. Полейте заправкой, расшевелите, и салат готов.
- Салат из запеченного окорочка утки со свежими нектарином и инжиром получился интересным и даже эффектным на вкус.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
195 кКал
Давайте приготовим вкусную и полезную лепешку в духовке всего из двух ингредиентов Удивительно просто готовится и в итоге мы получим вкусный полезный и высокобелковый завтрак за 30 минут Творог для приготовления этого рецепта подойдет любой ...