Канапе с печенью трески
Если вы не представляете свой праздничный стол без печени трески, тогда предлагаю приготовить с нею канапе. Закуска просто и быстро готовится, сочетание продуктов очень удачное, под крепкие спиртные напитки - идеальная закуска. Если не любите оливки, тогда советую заменить их на маринованные шампиньоны, с ними тоже будет вкусно.
Ингредиенты:
- Хлеб белый - 4-5 ломтей
- Печень трески - 125 г
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Маслины - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Майонез - по желанию
Инструкции:
- Возьмите все продукты, необходимые для приготовления канапе с печенью трески. Количество продуктов весьма условное - если банка печени больше 125 граммов, тогда и канапешек получится больше. Одно яйцо или парочку предварительно отварите, остудите и почистите. Помойте и вытрите насухо огурец.
- Нарежьте хлеб одинаковыми квадратами, обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон. Переложите хлеб на разделочную доску и дайте ему полностью остыть.
- Яйца натрите на самой меленькой терке, переложите в глубокую миску.
- Добавьте печень трески, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте до пастообразного состояния. Я еще кладу немного майонеза в начинку, она получается вкуснее, хоть и калорийнее.
- Каждую греночку натрите зубчиком чеснока.
- Выложите небольшое количество начинки на каждый ломтик подсушенного хлеба. Проще всего это сделать с помощью кондитерского мешка и металлической насадки.
- Наденьте на шпажку оливку и кружок огурца, воткните шпажку в гренку и сразу же подавайте к столу.
- Вкусные, сытные, хрустящие канапе с печенью трески готовы.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
284 кКал
Ставрида недорогая вкусная и полезная рыбка очень похожа по вкусу на скумбрию только совсем нежирная за что очень ценится диетологами Кроме того по своим полезным качествам совсем ей не уступает Раньше ее можно было встретить во всех отделах ...