Салат из запеченной тыквы с овощами
В осенний сезон холодов хочется горячего - например, теплого салата из овощей. Попробуйте создать его с запеченной тыквой - очень вкусно!
Ингредиенты:
- Тыква - 300 г
- Помидор - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - 3-4 г
Инструкции:
- Вкусный диетический салат можно создать из овощей, запекая их в духовке, - например, салат с запеченной тыквой и овощами. Причем в осенний сезон такие блюда можно готовить ежедневно, просто меняя основные ингредиенты, миксуя их с различными соусами, свежей зеленью и т.д. Помимо невероятного аромата и вкуса, салат получается очень полезным и сочным. Тем, кто любит такие блюда с сыром, можно посоветовать добавить немного мятой феты или брынзы, сулугуни или моцареллы - мягкие сыры.
- Также по желанию вы можете заменить репчатый лук зеленым, но его нужно будет добавить в самом конце приготовления, вместе с измельченной зеленью укропа. Масло используйте растительное: оливковое холодного отжима, подсолнечное нерафинированное или кукурузное. Безумно вкусным получается салат с ореховым маслом!
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Очистите тыкву от кожуры, промойте в воде и нарежьте кусочками. Смажьте форму растительным маслом, выложите в нее ломтики тыквы.
- Промойте помидоры в воде, вырежьте сердцевинки и нарежьте на четыре части. Лук очистите, промойте и разрежьте также на четыре части. Болгарский перец очистите от семян, промойте и нарежьте лентами. Выложите все нарезки в форму.
- Поместите форму в духовку и запеките овощные нарезки при 200 градусах около 20-25 минут, до мягкости тыквенной нарезки. Помидоры выделят сок, в этом соке запечется тыква.
- Дайте овощам слегка остыть и нарежьте их ломтиками, выложите в тарелку.
- Промойте зелень укропа, измельчите и добавьте в тарелку с овощами, всыпьте соль и перец по вкусу, влейте растительное масло. Аккуратно все перемешайте.
- К столу салат из запеченной тыквы с овощами подайте теплым - он идеально сочетается с любым запеченным или отварным мясом, курицей, полуфабрикатами. По желанию можно всыпать немного орехов или кунжут, фисташки.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
50 кКал
Маринованные на зиму маслята очень вкусная закуска которую можно приготовить и на собственной кухне Маслята популярные грибы растущие в лесах и в полях у нас они растут в сосновом бору Мне в маринованных маслятах нравится именно это маслянис ...