Салат «Купеческий» с говядиной
Салат вкусный, сытный, интересный, рекомендую к приготовлению не только на ужин, но и на любой праздник. Кстати, встречались варианты, где в салат ещё добавляются натёртый твёрдый сыр, яйца.
Ингредиенты:
- Говядина отварная - 350 г
- Горошек зелёный консервированный - 350 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Масло растительное - 0,5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Кипяток - 150 мл
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для салата «Купеческий» с говядиной и консервированным горошком.
- Говядину предварительно отварите и охладите. В зависимости от возраста животного на это может уйти 60-180 минут.
- Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. В разогретой с маслом сковороде на небольшом огне обжарьте морковь до мягкости, 5-7 минут, не допуская пригорания.
- Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите в миску лук, добавьте 1/4 ч.л. соли, сахар, уксус и залейте кипятком, чтобы он полностью прикрывал лук. Оставьте мариноваться лук минут на
- Отварную говядину нарежьте кубиком или брусками. Выложите мясо в салатник.
- Добавьте отжатый от маринада лук.
- Выложите в салатник обжаренную и остывшую морковь.
- Добавьте зелёный консервированный горошек.
- Добавьте в салат майонез, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Перемешайте и можете подавать к столу - салат «Купеческий» с говядиной и горошком готов к дегустации.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
134 кКал
Простое вкусное и сытное блюдо на каждый день Удобство приготовления состоит в том что не надо стоять у плиты и следить за процессом Все само готовится под фольгой и становится мягким и нежным ...