Салат «Леший» с грибами и курицей
Предлагаю рецепт отличного салата, который подойдет к столу в будни и праздники. В нем жаренные с луком шампиньоны хорошо сочетаются с отварной курицей и яйцами. Сыр придает пикантность, а грецкие орехи добавляют свои неповторимые нотки вкуса.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Орехи грецкие - 40 г
- Майонез - 4 ст.л.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Маслины без косточки - 10-11 шт.
- Петрушка - для украшения
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата «Леший» с грибами и курицей.
- Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После огонь убавьте, снимите пену и немного посолите. Варите 15-20 минут на небольшом огне, до мягкости. Достаньте из кастрюли и охладите. Мелко нарежьте и выложите в салатник.
- Грецкие орехи мелко порубите ножом и добавьте в салат.
- Яйца сварите вкрутую. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите с момента закипания 10 минут. После воду слейте, обдайте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте.
- Лук мелко нарежьте. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Жарьте грибы с луком в течение 8-9 минут перемешивая.
- Затем выложите в салат.
- Твердый сыр натрите на терке.
- Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.
- Перемешайте ингредиенты салата.
- Выложите салат на тарелку в виде кольца. Украсьте маслинами и петрушкой.
- Салат «Леший» с грибами и курицей готов.
Время приготовления:
40 мин. :
210 кКал
Самый простой вариант приготовления сытного блюда для всей семьи из мяса и картофеля жаркое по домашнему Оно всегда получается вкусным и сочным Вы можете использовать любой вид мяса различные пряности и специи Помните что мясо нужно прожа ...