Салат «Любовница» с изюмом и грецкими орехами
Легкий салат "Любовница" поразит вас необычным сочетанием ингредиентов: сладкое, острое и пикантное в одном блюде!
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт. (маленькая)
- Огурец — 1 шт. (маленький)
- Морковь — 0,5 шт.
- Майонез — 150 мл
- Изюм — 1 ст.л.
- Чернослив — 4-5 шт.
- Орехи грецкие — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубца
- Сыр «Косичка» - 70 г
Инструкции:
- Салат «Любовница» традиционно готовится из свеклы, морковки, чеснока, сухофруктов, орехов и сыра. Я же сегодня внесу некоторое разнообразие в традиционный рецепт. Так, вместо обычного твердого сыра я буду использовать сыр-косичку. Он и сам по себе пикантный и внесет дополнительную пикантность в наш салат. А кроме того, он замечательно сочетается с чесноком и майонезом. Свежий огурчик внесет нотку свежести.
- Свекольный слой я выложу на самый верх и смазывать майонезом не буду. Все это для того, чтобы обеспечить контраст с рисунком. Учитывая тематику названия салата, это будет женский профиль, нанесенный сухим молоком при помощи трафарета.
- Мне импонирует, что в этом салате ингредиенты не проходят длительную предварительную подготовку, за исключением свеклы, которую нужно заранее отварить. Ну, и изюм ненадолго запарить. Все остальные ингредиенты берутся в готовом виде, и их нужно только нарезать.
- Подготовим ингредиенты для салата «Любовница» с изюмом и грецкими орехами.
- Свежую морковь натрем на терке и соединим с заранее запаренным изюмом (минуты на 2 зальем изюм кипятком, затем воду сольем). Натертую вареную свеклу соединим с измельченными грецкими орехами и выдавленным через чесночницу чесноком. Сыр «Косичка» нарежем помельче. Нарежем и огурец.
- Укладывать салат можно в креманки, можно в специальные формы, а можно просто в мисочку. Первым слоем выложим морковку.
- Смажем морковь майонезом и выложим свежий огурчик.
- Тоже смажем.
- Далее слой пикантного сыра.
- И тоже слой майонеза.
- Сверху выкладываем тертую свеклу с орехами и чесноком. Все слои прижимаем в форме.
- Форму снимаем.
- С помощью специального трафарета наносим рисунок сухим молоком.
- Снимаем и получаем женский профиль на салате.
- Салат «Любовница» с изюмом и грецкими орехами получается пикантным. Несмотря на то, что ингредиенты довольно разные, они прекрасно сочетаются между собой, образуя гармоничную палитру вкуса.
- На мой взгляд, салат «Любовница» будет актуально приготовить на День влюбленных, для романтического ужина, а также использовать любой другой повод.
Время приготовления:
2 ч. :
344 кКал
Креветки в панировке пара хитростей чтобы получить новый вкус и новую форму ...