Салат «Матрешка» с корейской морковью
В интернете можно встретить несколько вариантов приготовления салата "Матрешка", я выбрала тот, который ближе моей семье по вкусу и сочетанию продуктов. В одном из вариантов куриное филе жарится на сковороде-гриль, щедро приправленное специями и приправами, еще встречала "Матрешку" с копченой курицей. Также существует вариант с консервированной кукурузой, при желании вы тоже можете ее добавить.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Помидоры черри - 4-5 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Шампиньоны мелкие - 5-6 шт.
- Лук репчатый - 100 г
- Масло растительное - 20 г
- Майонез - 1,5 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Лавровый лист и перец горошком
Инструкции:
- Для приготовления салата «Матрешка» с корейской морковью и шампиньонами вам понадобятся все продукты, что на фото.
- Куриное филе, лук, помидоры и грибы помойте под проточной водой, обсушите.
- Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее перец горошком и лавровый лист, чуть посолите, выложите куриное филе и варите на умеренном огне 15 минут.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком лук и тонкими пластинками грибы, обжарьте всё минут 5-7, до мягкости.
- Переложите лук с грибами в глубокую миску, добавьте нарезанное небольшими ломтиками остывшее филе.
- Корейскую морковку нарежьте ножом, чтобы было удобно есть в готовом салате, порежьте кубиком помидоры черри, добавьте всё в миску к курице с грибами.
- Теперь салат осталось заправить любимым майонезом, посолить и поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.
- Салат «Матрешка» с корейской морковью и грибами подавайте сразу же после приготовления. Сочный, в меру калорийный, но достаточно сытный.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
112 кКал
Рецепт рубленых котлет выручает когда нет мясорубки или не хочется её заряжать и мыть ради небольшого количества фарша Предлагаю вариант из рыбы трески Формировать котлеты не нужно эта рыбная масса для выкладывания на сковороду большой лож ...