Салат «Мимоза» с красной рыбой
В нашей семье салат «Мимоза» стоит в пятерке любимых салатов. Нравится этот салат за доступность продуктов, простейшее приготовление и приятно-нежный вкус. Консервированная рыба - это, конечно, быстро и всегда доступно, но не сравнится по вкусу со свежей рыбой. И если в вашем распоряжении оказался кусочек красной рыбы (кета, горбуша, кижуч), настоятельно рекомендую приготовить этот популярный слоеный салат.
Мне такой вариант пришелся по вкусу даже больше, чем с консервами, - нет такого явного запаха рыбы и более сбалансированный вкус и сочетание продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель отварной - 2 шт.
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Кета отварная - 200 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь отварная - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Вода - 1 стакан
- Уксус 70 % - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для салата «Мимоза» с красной рыбой.
- Рыбу, картофель, морковь и яйцо заранее отварить и остудить. Почистить овощи и яйца.
- Убрать косточки у рыбы, если есть.
- Лук мелко нарезать, залить холодной водой и добавить уксус.
- Я собирала салат в кольце, можно и просто выкладывать слоями ингредиенты.
- Первым слоем - картофель, тертый на мелкой терке.
- Немного присолить, поперчить и промазать майонезом.
- Затем мелко нарезанная рыба и лук, промазать майонезом.
- Следующий слой - белок яйца.
- Потом, натертая морковь и слой майонеза.
- Сверху посыпать тертым желтком.
- Дать салату немного настояться.
- Салат «Мимоза» с красной рыбой готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
188 кКал
В Инете есть пара основных версий происхождения названия айсбайн ледяная нога Первая версия в честь кости рульки которая использовалась для изготовления лезвий коньков Вторая версия о том что название придумано моряками которые готовили св ...