Салат «Мимоза» с рисом и горбушей

Популярный салат получается вкусным не только с рыбными консервами, но и с красной рыбой, к примеру - с горбушей в масле. По желанию отварной рис можно перемешать не с майонезом, а с маслом, оставшимся от рыбы. Главное - не добавлять много масла, чтобы блюдо не "поплыло". Лук лучше всего приобретать белый - он не горчит.

Ингредиенты:

• Рис (отварной) - 100 г
• Горбуша в масле - 80 г
• Яйцо куриное (отварное) - 2 шт.
• Морковь (отварная) - 1-2 шт.
• Лук белый (мелкий) - 1 шт.
• Соль - 3 щепотки
• Майонез любой жирности - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для салата «Мимоза» с рисом и горбушей.
2. Отварные морковь и куриные яйца очистите от кожуры, промойте в воде, разделите яйца на желтки и белки. Натрите белки в емкость отдельно от желтков на терке с мелкими ячейками. Морковь натрите в другую емкость на этой же терке. Выложите майонез любой жирности в емкость с белками и морковью, посолите и перемешайте.
3. Рис перемешайте с маслом от горбуши или с майонезом. Выложите в сервировочный квадрат, кольцо на тарелку.
4. Очистите белый лук от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Смажьте слой риса майонезом и выложите луковую нарезку. На лук выложите кусочки слабосоленой горбуши.
5. На рыбу выложите слой натертой моркови с майонезом. Аккуратно разровняйте, чуть прижмите, чтобы салат "уселся".
6. На морковь - слой отварных куриных белков с майонезом. Снова разровняйте, утрамбуйте.
7. Чуть приподнимите кольцо или квадрат, если не хватит места, и раскрошите на белковый слой отварные куриные желтки. Слегка прижмите их вилкой и удалите сервировочную основу. Украсьте салат по вкусу и дайте охладиться в холодильнике примерно 20 минут.
8. Всё, салат «Мимоза» с рисом и горбушей готов к подаче на стол.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 50 мин. : 169 кКал

Пасха из творожного сыра

Нежная на вкус сливочная пасха из творожного сыра готовится буквально за 15 минут но при этом она должна охладиться в холодильнике не менее 2 часов чтобы масло в ее составе затвердело Мне понравился вариант без добавления сухофруктов но вы может ...