Салат «Мимоза» с сардиной
Ингредиенты:
- Сардина в масле - 1 банка
- Яйца - 4 шт.
- Сырок плавленный - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Майонез - 200 мл
- Лук репчатый молодой - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Салат «Мимоза» известен с давних времен. Мне рецепт передался от моей мамы, его постоянно готовили на праздники. Ингредиенты в салат укладываются слоями, смазывая при этом майонезом.
- Название салат получил в честь цветка "мимоза", так как украшение салата - желтого цвета, из яичных вареных желтков.
- Для приготовления салата «Мимоза» с сардиной подготовим продукты по списку.
- Яйца сварить, очистить от скорлупы и разделить на белок и желток отдельно.
- Натереть белок двух яиц на мелкой терке и уложить слоем на тарелку, на которой будет подаваться салат. Добавить соль по вкусу.
- Сардины достать из банки и размять вилкой. Уложить следующим слоем на яичный белок. По желанию можно добавить чуть масла от сардин.
- Молодой лук нарезать мелко и положить на сардины.
- Полить салат майонезом.
- Оставшийся белок яиц натереть и уложить в салат, посолить. Сливочное масло натереть на крупной терке. Чтобы масло хорошо натерлось, предварительно его необходимо положить его в морозилку.
- Плавленый сырок натереть на крупной терке и уложить последним слоем салата, добавить майонез.
- Желток яиц растереть в мелкую крошку и посыпать салат.
- Зеленый лук или другую зелень мелко нарезать и украсить салат.
- Дать салату настояться в холодильнике. И салата «Мимоза» с сардиной можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
303 кКал
...