Салат Мимоза со скумбрией горячего копчения
Мимозу любят во всех семьях и готовят этот салат давно уже не из простых рыбных консервов, в последнее время рыбная прослойка становится все интереснее и вкуснее. Скумбрия горячего копчения - просто отличное дополнение к любимой всеми Мимозе, с нею салат будет не просто очень вкусным, но и ароматным.
Ингредиенты:
- Скумбрия г/к - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 100 г
- Яйцо СО - 2 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Майонез - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для салата Мимоза со скумбрией горячего копчения. Картофель и морковь отварите около 20 минут, яйца обычно готовы за Дайте овощам остыть, яйца охладите в ледяной воде.
- Овощи и яйца почистите, меленько нарежьте лук и чуть сбрызните его уксусом.
- На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо, первым слоем выложите натертый на крупной терке картофель, полейте его тоненько майонезом.
- Скумбрию очистите от кожи и костей, разделите пальцами на мелкие ломтики, выложите следующим слоем.
- На слой скумбрии положите слегка замаринованный лук, его тоже желательно слегка смазать майонезом, поскольку скумбрия горячего копчения - весьма сухая рыбка.
- Отделите белки от желтков, натрите их на терке, выложите следующим слоем, его тоже слегка полейте майонезом.
- Дальше идут вареная морковь и майонез.
- При необходимости чуть приподнимите сервировочное кольцо, посыпьте верх салата мелко натертым желтком.
- Снимите кольцо полностью, украсьте салат по своему вкусу и после пропитки подавайте к столу.
- Салат Мимоза со скумбрией горячего копчения готов к дегустации!
- Приятного!
Время приготовления:
45 мин. :
131 кКал
Приготовьте на обед вкусные и сытные баклажаны с фасолью тушите блюдо в сковороде или кастрюле как вам будет удобно Рецепт без мяса но при этом очень питательный и насыщенный Аромат баклажанов дополнит нейтральную по вкусу фасоль Немного томат ...