Салат «Мимоза» со сметаной
Если вы или ваши домочадцы по какой-то причине не можете есть майонез, а хочется приготовить давно любимый слоеный салат из рыбы, то можно сделать его со сметанной заправкой.
Для салата "Мимоза" можно взять любую консервированную рыбу: сайру, сардину, тунца или горбушу. Я сегодня использую консервы из красной рыбы.
По классике, в салат добавляют репчатый белый лук, но я сделала с красным, он не такой "ядрёный" и его не надо вымачивать.
А в остальном, в салате привычные и доступные ингредиенты.
Салат можно собирать в глубокой миске или в порционных формах, можно использовать кондитерское кольцо, а можно выложить просто слоями, а потом подправить, сделав ровную и красивую форму.
Ингредиенты:
- Консервированная рыба - 100 г
- Лук красный - 0,5 шт.
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
- Морковь (вареная) - 1 шт.
- Картофель (вареный) - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Горчица зернистая - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Для салата «Мимоза» со сметаной следует заранее отварить и почистить картофель, морковь и яйца.
- Сметану можно просто подсолить и поперчить, можно сбрызнуть соком лимона, а можно добавить зерновую горчицу, она придаст некую пикантность и остринку.
- Кусочки рыбы размять вилкой.
- Выложить рыбу в тарелку для подачи, сверху выложить слой мелко нарезанного лука.
- Промазать сметаной.
- Следующий слой - тёртый белок.
- А потом тёртая морковь и картофель. Не забывайте промазывать слои сметаной.
- Сверху украсить тёртым желтком.
- Собранному салату «Мимоза» со сметаной дайте пропитаться в холодильнике несколько часов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
107 кКал
Невероятно вкусный и нежный пасхальный десерт который сможет приготовить любой кулинар Часть шоколада идёт в пасху часть на шапочку ...