Салат «Моника»
Воздушный и вкусный салат можно подать на стол как в будни, так и в праздники. По желанию его допустимо заправить не майонезом, а сметаной любой жирности, сметанным соусом с чесноком или горчицей. Блюдо подойдет тем, кто старается ограничить употребление углеводов - в нем больше белка и овощной основы.
Куриные яйца можно заменить перепелиными в расчете по 3 штуки на 1 куриное.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 0,4 кг
- Яйца куриные отварные (мелкие) - 3 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Куриное филе отварное - 250 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата «Моника» со свежим огурцом - перед вами!
- Куриные яйца отварите в течение 12 минут и остудите в ледяной воде. Куриное филе тоже отварите заранее примерно 30 минут и остудите, чтобы добавить в салат охлажденным.
- Удалите верхние листья с пекинской капусты и нарежьте ее зеленую часть лентами. Выложите в глубокую емкость. Белую жесткую часть капусты удалите и не используйте.
- Промойте огурец в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Нарежьте любым удобным способом: брусочками, полукольцами, колечками и добавьте в емкость.
- Нарежьте куриное филе и всыпьте к остальным ингредиентам. Допустимо использовать и другие части куриной тушки, с которых можно снять отварную мякоть: окорочок, бедро, голени и т.д.
- Нарежьте отварные куриные яйца, добавьте их в емкость вместе с майонезом любой жирности, солью и молотым черным перцем. Если любите свежую зелень, то можно измельчить промытый укроп или петрушку и тоже добавить в салат.
- Аккуратно перемешайте всё с помощью двух вилок и выложите на тарелку, блюдо. Подайте салат «Моника» к столу сразу же после приготовления.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
101 кКал
Вкусная замена привычному картофельному пюре Тесто для вафель готовится из трех ингредиентов вареная картошка семена льна и рисовая мука В тесто можно добавить специи чеснок укроп Картофель для вафель можно сварить или использовать оставшееся ...