Салат «Мужской каприз» с фасолью

Свинину можно заменить отварной говядиной, курицей, индейкой и даже ветчиной, бужениной, другими холодными мясными изделиями. Болгарский перец выбирайте мясистых сортов, яркий и сладкий, фасоль — проще консервированную, но подойдет и сырая, заблаговременно замоченная до набухания, сваренная и охлажденная. Обязательная для остроты салата морковь по-корейски подойдет как покупная, так и замаринованная самостоятельно.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Консервированная фасоль - 150 г
• Консервированная кукуруза - 100 г
• Морковь по-корейски - 100 г
• Зеленый лук - 3-4 пера
• Зелень - 20 г
• Чеснок - 1-3 зубчика
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Растительное масло - 2-3 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления салата «Мужской каприз» с фасолью.
2. Примерно час уйдет на варку (30 минут) и охлаждение (30 минут) мяса в бульоне — насыщайте сразу бульон по вкусу зеленью, чесноком, лавровым листом, перцем, солите. Можно бросить коренья.
3. Холодное мясо нарежьте брусками примерно одного размера.
4. Добавьте измельченные зеленый лук, укроп, петрушку.
5. Нашинкуйте соломкой красный сладкий перец.
6. Прибавьте кукурузу (слейте жидкость, в которой находятся кукурузные зерна).
7. Бросьте порцию моркови по-корейски.
8. Плюс фасоль. Без жидкости.
9. Заправьте растительным маслом, лимонным соком, солью, острым перцем, перемешайте, снимите пробу.
10. Салат «Мужской каприз» с фасолью готов. Подавайте сразу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 122 кКал

Овощной салат с греческим йогуртом

Греческий йогурт хорош не только сам по себе но еще он чудесно дополняет многие блюда Мне очень нравится как он сочетается со свежей зеленью и овощами поэтому часто добавляю его в салаты Благодаря его нежному и мягкому вкусу овощные салаты получ ...