Салат «Ницца»

Предлагаю приготовить салат «Ницца». Простой, но одновременно изысканный салат с Лазурного берега, который берет свое название от французского города Ницца. Он однозначно яркий представитель средиземноморской кухни. Среди его ингредиентов - тунец, анчоусы, оливки, помидоры и оливковое масло. Яркий, вкусный, полезный, но в то же время достаточно сытный и вполне может стать полноценным обедом. Рецепт этого салата, популярного во всем мире, очень изменился и приобрел характерные местные черты тех стран, в которых его готовят. Например, в Италии, а именно в Лигурии, в салат добавляют вареную стручковую фасоль и картофель. Я же предлагаю вам базовый, классический рецепт приготовления салата «Ницца» с консервированным тунцом.

Ингредиенты:

• Салат Айсберг - 150 г
• Оливки черные (без косточек) - 50 г
• Помидоры черри - 125 г
• Тунец консервированный в масле - 120 г
• Анчоусы - 20 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло оливковое - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата «Ницца» с консервированным тунцом нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Яйца сварить. Для этого довести воду в сотейнике до кипения, аккуратно выложить яйца и варить 7 минут с момента закипания воды. Остудить под проточной холодной водой. Почистить яйца.
3. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками. Выложить в салатник.
4. Помидоры помыть, разрезать пополам и выложить на листья салата.
5. Оливки выложить в сито и слить лишнюю жидкость. Анчоусы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить масло, мелко нарезать. Оливки и анчоусы выложить в салатник.
6. Тунца откинуть на сито, чтобы удалить лишнее масло, и выложить в салатник.
7. Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.
8. Вареные яйца нарезать на четвертинки и выложить на салат.
9. Салат «Ницца» с тунцом готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 105 кКал

Кекс «Столичный» в хлебопечке

Тесто лучше замешать миксером а выпекать кекс в хлебопечке Тесто получается очень воздушным и нежным Время выпекания зависит от характеристик вашей хлебопечки У меня кекс выпекался 70 минут Столичный кекс получился очень вкусным с мелк ...