Салат «Оливье» на Новый год быка
Год Быка - мой год, и я очень надеюсь, что всем нам он принесет только самые позитивные эмоции. Любимые всеми нами салаты типа "Оливье", "Селедка под шубой" или "Мимоза" пользуются огромной популярностью на новогоднем столе, особенно в виде символа предстоящего года. Я просмотрела массу вариантов тематического оформления салата в интернете, почти все они были одинаковыми, на одно "лицо", то бишь морду бычка, а хотелось чего-то необычного...
Скажу сразу: до последнего момента я не знала, как будет выглядеть салат в итоге, поэтому продукты для оформления ищите также в своем холодильнике или кухонных шкафчиках.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 150 г
- Яйцо куриное - 6 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Ветчина - 100 г
- Майонез - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
- Горошек консервированный - 150 г
- Огурцы квашенные - 3-4 шт.
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для салата «Оливье» на Новый год быка. Картофель и морковь помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой. Сложите овощи и куриные яйца в казан, варите все до готовности. Яйца обычно готовы за 10 минут, моркови нужно около 15, а на картофель может уйти и 20 минут. Проверяйте готовность ножом с острым лезвием.
- Как обычно, чистим остывшие овощи от кожуры и куриные яйца от скорлупы.
- Первым делом нарежьте квашеные огурцы и репчатый лук, смешайте их. Пока будете нарезать остальные овощи - лук замаринуется.
- Мелким кубиком нарежьте картофель, морковь и три куриных яйца, добавьте консервированный горошек.
- Так же измельчите большую половину ветчины, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя.
- Тщательно перемешайте салат.
- Возьмите любое подходящее для салата блюдо, желательно овальной формы. выложите Оливье, придав ему овальную форму.
- Оставшиеся три яйца разделите на белки и желтки, натрите их на самой мелкой терке. До последнего момента я не знала, как будет выглядеть мой бычок. Сначала я выложила мордаху, но этот внешний вид показался мне слишком скучным.
- Поэтому я добавила пузико из того же желтка.
- Глаза я меняла много раз - они были и из моркови, и из огурца, и из горошка, но в итоге самыми классными оказались глаза из обычной маслины, правда, вяленой.
- Уши, хвостик и улыбка больше всего мне понравились из той же вареной моркови, кусочек которой я оставила заблаговременно.
- Копытца я вырезала обычной вырубкой для печенья в форме сердечка, ноздри тоже были из ветчины.
- Черные пятна на коже - из листа нори, хотя, думаю, что из обычного чернослива это также можно запросто сделать.
- Рожки я пыталась сделать из черного хлеба, той же моркови, но симпатичнее всего получилось из твердого сыра.
- Вот такой красивый салат «Оливье» на Новый год Быка 2021 у нас получился в итоге. Желаю всем, чтобы мой год принес вам только позитивные эмоции.
- Счастливых вам новогодних и рождественских праздников!
Время приготовления:
1 ч. :
105 кКал
Быстрая и очень вкусная закуска для любого мяса и гарнира ...