Салат «Оливье» со свиным языком

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт
• Морковь - 1 шт
• Яйцо куриное - 3 шт
• Солёные огурцы - 3 шт
• Лук репчатый - 0,5 шт
• Консервированный горошек - 3/4 банки или по вкусу
• Язык свиной - 1 шт
• Сардельки подкопчённые - 2 шт
• Майонез для заправки - сколько понадобится (примерно грамм 300)
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Салат "Оливье"- это негласный символ новогоднего и рождественского застолья! Я предлагаю приготовить "Оливье" со свиным языком. Но есть один нюанс - "Оливье" только лишь с одним языком мне не слишком нравится, вкус какой-то неяркий, этому я советую добавить в него ещё и колбасу. Какую именно колбасу использовать - выбирать вам, главное, чтобы она была вкусной. Мне нравится использовать подкопченные сардельки, тогда "Оливье" вкуснее, чем с докторской или молочной колбасой, ароматнее. И вот когда в "Оливье" есть и язык, и колбаса (ну, помимо других ингредиентов, конечно же), салат получается наиболее удачным, очень вкусным и по-настоящему праздничным!
2. Заранее отварите по стандартной схеме картофель в мундирах, морковь, яйца, свиной язык. Затем остудите овощи и язык и очистите продукты (яйца от скорлупы, картофель и морковь от кожуры, а язык от грубой кожи). Также подготовьте консервированный горошек, колбасу, лук, солёные огурцы, майонез, соль и перец.
3. Нарежьте и соедините картофель, морковь (всё мелкими кубиками) и репчатый лук (очень мелкие кубики).
4.  
5. Добавьте горошек (жидкость с банки полностью слейте), яйца и огурцы (всё мелкими кубиками).
6. Затем добавьте нарезанные сардельки или любую колбасу по вкусу и свиной язык (всё мелкими кубиками).
7. Заправьте салат майонезом с жирностью не менее 67% (с лёгким не очень вкусно), посолите и поперчите по вкусу.
8. Перемешайте ингредиенты с майонезом и поставьте "Оливье" в холодильник, примерно на 1 час, не меньше, чтобы салат настоялся. 
9. Подайте "Оливье" с языком на праздничный стол на общей тарелке, выложив салат горкой и украсив по вкусу.
10. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. : 213 кКал

Маринованное мясо с картошкой в духовке

Маринованное мясо с картошкой в духовке можно приготовить семье на ужин а можно и на праздничный стол подать Очень вкусно ...