Салат «Румынский»

Простой и вкусный салат. Настолько сытный, что заменит второе блюдо в обед или полноценный ужин. Цвет фасоли может быть любым. Остроту горчицы выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Курица отварная - 200 г
• Фасоль консервированная - 150 г
• Картошка - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Горчица - 5 г
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Соль и перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления салата «Румынский».
2. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Можно его обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
3. Картошку отварите, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Из банки с консервированной фасолью слейте жидкость. Добавьте фасоль в салат. Можно сварить фасоль самим, предварительно замочив в воде на несколько часов.
5. Курицу отварите. Выложите её в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и снимите пену. Затем огонь убавьте до минимума и варите курицу до мягкости. После достаньте её из кастрюли, охладите и мелко нарежьте.
6. В мисочку налейте растительное масло, лимонный сок и добавьте горчицу, перемешайте.
7. Приготовленной заправкой залейте ингредиенты салата. Посолите и поперчите, перемешайте.
8. Салат «Румынский» готов. Подавайте на закуску.

Время приготовления: 50 мин. : 143 кКал

Уха по-фински

...