Салат с арахисом и курицей
Вкусный салат из отварной или запеченной курицы можно подать и в качестве перекуса, и на ужин.
Ингредиенты:
- Отварная курица - 150 г
- Арахис - 70 г
- Огурец свежий - 2 шт.
- Листовой салат - 3 листа (5 г)
- Майонез - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Лук красный - 0,5 шт.
Инструкции:
- Если в холодильнике имеется запеченное или отварное куриное филе либо другая часть курицы, то создайте из него сочный сытный салат в качестве перекуса или блюда на ужин. Для этого вам потребуются пара огурцов и зелень, а также арахис - для сытности. Несмотря на высокую калорийность, жирные орехи прекрасно усваиваются организмом и блюдо прекрасно подходит даже тем, кто придерживается белковой диеты. Чтобы арахис было легче очистить, его предварительно обжарьте на сковороде, остудите и протрите в руках.
- Для "зеленой подушки" можете использовать свежие огурцы, зеленый болгарский перец, листовой салат, стеблевой сельдерей и т.д. Майонез используйте постный или нежирный, по желанию заменяя его сметаной. Кстати, можно перемешать все ингредиенты в контейнере, а заправить блюдо непосредственно на работе или в пути, если вы решите взять его с собой.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для салата с арахисом и курицей и начнем кулинарить!
- Прокалите сковороду и высыпьте на нее арахис. Обжарьте его примерно 1-2 минуты на среднем нагреве, помешивая. Затем пересыпьте в пиалу или миску, остудите, очистите от шелухи.
- Промойте листовой салат и огурцы. Срежьте с плодов хвостики и нарежьте кружочками. Салат выложите на тарелку, на него - огуречную нарезку.
- Руками разделите отварное или запеченное куриное филе на части, выложите на тарелку.
- Нарежьте полукольцами половину очищенного и промытого красного лука. Выложите в хаотичном порядке на куриное мясо.
- Присыпьте блюдо арахисом, украсьте майонезом.
- Салат с арахисом и курицей готов. Не забудьте посолить и поперчить перед подачей!
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
163 кКал
Питательная перловая каша на завтрак для всей семьи С яблоком корицей мёдом и орехами крупа становится ещё более сытной и вкусной ...