Салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром
Летом, когда очень жарко, хочется употреблять больше свежих салатов. Предлагаю вкусный и полезный салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром. Сыр я выбрала моцареллу, но также здесь хорошо будет сочетаться фета или брынза. Из зелени можно добавлять салат латук и базилик.
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 150 г
- Руккола - 100 г
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата с авокадо, яйцом, помидорами и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца сразу сварить в течение 10 минут, затем остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
- Разрезать авокадо, удалить косточку и снять шкуру. Нарезать мякоть кусочками, сбрызнуть щедро лимонным соком. У сладкого перца удалить сердцевину, нарезать перец колечками.
- Промыть и обсушить руколу, разложить на тарелке. Сверху выложить кусочки авокадо вместе с лимонным соком, затем колечки перца.
- Кружочками нарезать помидоры и сыр, разложить их сверху перца, посолить и поперчить. Если используете брынзу, учитывайте, что этот сыр солёный и соли нужно добавлять немного или не добавлять вовсе.
- Нарезать ломтиками варёные яйца и разложить их на поверхности салата, немного поперчить и посолить.
- Заправить салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром оливковым маслом и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
137 кКал
Родиной севиче считается Перу ведь именно в этой латиноамериканской стране придумали мариновать рыбу и морепродукты в соке цитрусовых Причем каждый раз в блюдо привносится что то новое кинза перец чили лук авокадо и т д Но главными ингредиента ...