Салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром
Летом, когда очень жарко, хочется употреблять больше свежих салатов. Предлагаю вкусный и полезный салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром. Сыр я выбрала моцареллу, но также здесь хорошо будет сочетаться фета или брынза. Из зелени можно добавлять салат латук и базилик.
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 150 г
- Руккола - 100 г
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата с авокадо, яйцом, помидорами и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца сразу сварить в течение 10 минут, затем остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
- Разрезать авокадо, удалить косточку и снять шкуру. Нарезать мякоть кусочками, сбрызнуть щедро лимонным соком. У сладкого перца удалить сердцевину, нарезать перец колечками.
- Промыть и обсушить руколу, разложить на тарелке. Сверху выложить кусочки авокадо вместе с лимонным соком, затем колечки перца.
- Кружочками нарезать помидоры и сыр, разложить их сверху перца, посолить и поперчить. Если используете брынзу, учитывайте, что этот сыр солёный и соли нужно добавлять немного или не добавлять вовсе.
- Нарезать ломтиками варёные яйца и разложить их на поверхности салата, немного поперчить и посолить.
- Заправить салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром оливковым маслом и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
137 кКал
Если на Новый год вы планируете готовить рыбное блюдо из сома не забудьте про заливное которое запросто можно приготовить из его головы Даже если сомик мелкий из его головы и хвоста получится небольшая тарелочка отличного заливного ...