Салат с баклажанами, помидорами и пастой

Простой и вкусный салат, который может подаваться как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а также на второе на обед.
Салат с баклажанами, помидорами и пастой

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 4-5 шт.
  • Перец болгарский - 1-2 шт.
  • Паста (макароны) - 100 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Листья салата - для подачи

Инструкции:

  1. Салаты с использованием макаронных изделий хороши тем, что они могут подаваться как самостоятельное блюдо, такой себе салат-гарнир получается. Для таких салатов лучше использовать мелкие макаронные изделия, чтобы они не доминировали в салате. Салат можно подавать как тёплым, так и остывшим. В тёплом состоянии - больше как гарнир, в холодном - салат. По желанию такой салат можно посыпать кунжутными или льняными семенами.
  2. Для приготовления салата с баклажанами, помидорами и пастой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  3. Разрезать на четвертинки баклажаны, посолить и отставить в сторону минут на Затем выделившийся сок слить и слегка отжать от него баклажаны.
  4. Сварить по инструкции пасту и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
  5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него четвертинки баклажанов и обжарить несколько минут со всех сторон, до появления корочки и мягкости.
  6. Горячие баклажаны переложить в миску, добавить пасту и перемешать. Можно добавить оливковое или любое другое растительное масло. Также добавить нарезанный соломкой болгарский перец.
  7. Застелить тарелку салатными листьями, выложить на них салат. Помидоры, если небольшие, разрезать на 4 части. Если использовать черри, то их разрезать пополам. Немного посолить и поперчить и подать салат с баклажанами, помидорами и пастой к столу.
  8. Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин. : 73 кКал

Мусс из тыквы

Мусс из тыквы Десерт под названием мусс имеет французское происхождение и представляет собой смесь любого фруктового или ягодного пюре доведенного до состояния мусса да это уже стало нарицательной консистенцией путем добавления желирующих веществ Очень вкусны ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Творожная запеканка с молоком в мультиварке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!