Салат с бататом и брынзой
Салат не только яркий, красивый и вкусный, но и полезный. Сладковатый батат хорошо сочетается с соленой брынзой. Листья салата придают свежесть, а красный лук - остроту. Заправьте блюдо растительным маслом, лимонным соком и получите прекрасную закуску к столу в будни и праздники.
Ингредиенты:
- Батат - 250 г
- Брынза - 150 г
- Салатный лист - 2-3 шт.
- Красный лук - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Орехи грецкие - 30 г
- Лимонный сок - по вкусу
- Растительное масло - 40 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата с бататом и брынзой.
- Приготовьте маринад для батата. В миску налейте соевый соус, добавьте мёд и измельченный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты.
- Батат помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в маринад и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
- После выложите на противень и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 185-190 градусов, до мягкости.
- А пока батат в духовке, займитесь остальными ингредиентами салата. Брынзу нарежьте кубиками такого же размера как батат.
- Добавьте нарезанный произвольно красный лук, измельченные грецкие орехи, которые предварительно прокалите на сухой сковороде.
- И нарезанные листья зеленого салата.
- Добавьте печеный батат.
- Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком, перемешайте.
- Салат с бататом и брынзой готов. При подаче можно посыпать его красным молотым перцем.
Время приготовления:
40 мин. :
205 кКал
Салат из помидоров и баклажанов с майонезом можно подавать к столу в самостоятельном виде или в качестве закуски Благодаря острому соусу салат получается пикантным и ароматным Соус готовится очень просто смешайте майонез с чесноком Такая заправк ...