Салат с брокколи и стручковой фасолью
Очень вкусный, витаминный, быстрый в приготовлении салат, который можно и на постный стол приготовить, и для вегетарианцев, и для людей на ПП. Брокколи и фасоль можно использовать как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты:
- Брокколи - 100 г
- Фасоль стручковая замороженная - 100 г
- Помидоры - 50 г
- Масло кунжутное - 2 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления салата с брокколи и стручковой фасолью. У меня свежая брокколи и замороженная стручковая фасоль.
- Овощи нужно отварить в подсоленной воде. Опустите брокколи в кипящую воду на 2-3 минуты.
- Переложите в сито и отправьте под струю холодной воды. Оставьте в сите, чтобы с брокколи стекла вода. Крупные соцветия разрежьте на более мелкие.
- В кипящую воду опустите стручковую фасоль. После закипания проварите фасоль 3-4 минуты.
- Переложите фасоль в сито и охладите под струей холодной воды. Оставьте в сите, чтобы с фасоли стекла вода.
- Помидоры вымойте и разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Аппетитнее будут смотреться черри или мелкие томаты.
- Семена кунжута подсушите на сухой сковороде 4-5 минут, помешивая, на среднем огне.
- В тарелку положите фасоль, брокколи и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.
- Полейте салат кунжутным маслом.
- Посыпьте подсушенными семенами кунжута, и можно подавать к столу.
- В салате с брокколи и стручковой фасолью вкусно сочетаются мягкие слегка отваренные овощи и свежие сладкие сочные помидоры, плюс ароматное кунжутное масло с семенами кунжута. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
174 кКал
Очень вкусные тонкие блинчики на простокваше прокисшем молоке Блины имеют выразительный сливочный привкус и нравятся абсолютно всем ...