Салат с булгуром и куриной печенью
Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с булгуром и куриной печенью. Относительно недавно я для себя открыла салаты именно с добавлением булгура. Сказать, что я была потрясена, - не сказать ничего! Ну как я раньше могла не попробовать такую вариацию... Сочетание булгура и свежих овощей просто бесподобное, если добавить мясо или печень, получается и вовсе шикарный результат - сытно, ярко и неожиданно. Я много переготовила в своей жизни салатов, многие из них готовились единожды, больше не повторялись, но этот вариант салата - теперь частый гость на нашем столе.
Ингредиенты:
- Булгур - 1/2 стакана
- Куриная печень - 300 г
- Помидоры - 1 шт.
- Огурцы свежие - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Майонез - 1,5-2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить все продукты по списку.
- Половину стакана булгура залить одним стаканом воды, проварить на небольшом огне 12-15 минут, перемешать и оставить под крышкой на 10 минут. В процессе варки булгур немного присолить. После дать время булгуру остыть.
- Куриную печень промыть и просушить, обрезать жилы и жировые части. Нарезать печень небольшими кусочками. Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать лук мелкими кубиками.
- Поджарить печень и лук на растительном масле. Жарить до готовности - 7-10 минут, в процессе посолить и поперчить.
- Остывший булгур переложить в миску. Вымыть и просушить помидор и огурец, нарезать средними кусочками и добавить в миску.
- Свежую зелень выбирать любую - петрушка, укроп, лук. Сполоснуть зелень и нарезать мелко. Добавить к овощам.
- Теперь добавить жареную печень с луком. Ввести порцию майонеза.
- Тщательно перемешать все ингредиенты, снять пробу, по желанию добавить соль и перец. Салат с булгуром и куриной печенью можно подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
150 кКал
Пасха получается очень вкусной нежной клюква прекрасно дополняет вкус творожной массы Такая пасха украсит любое чаепитие и конечно праздничный Пасхальный стол Я сделала бенто пасху в шоколадном корпусе очень удобно формировать пасху в силиконо ...