Курица с кабачками на сковороде
Курица с кабачками - это простое, малокалорийное, вкусное и полезное блюдо. Его можно подать с любым гарниром, а если количество овощей увеличить хотя бы в два раза, то это будет отличное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 600 г
- Кабачки - 2 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Кумин - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления курицы с кабачками на сковороде возьмите продукты по списку. Курицу и овощи помойте под проточной водой, обсушите.
- В небольшом количестве растительного масла обжарьте до слегка румяной корочки нарезанную небольшими кусочками курицу с обеих сторон. Если снять кожу, блюдо получится менее калорийным.
- Сделайте тише огонь, добавьте нарезанный полукольцами лук.
- Как только лук станет мягким, добавьте очищенный от семян и нарезанный соломкой болгарский перец.
- Спустя 5-7 минут добавьте в сковороду нарезанные кабачки, готовьте все вместе еще минут 5-
- Нарежьте кубиком помидор, нарубите чеснок, добавьте в сковороду. Накройте крышкой сковороду и готовьте на тихом огне еще 10 минут.
- Если хотите, чтобы подливы было больше, долейте немного воды, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте блюдо кумином для аромата и вкуса.
- Нарубите зелень, посыпьте готовое блюдо, перемешайте, накройте крышкой и готовьте курицу с кабачками на сковороде еще ровно 1 минуту.
- Подавайте как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Время приготовления:
50 мин. :
121 кКал
...