Яичница со шпинатом

Яичница на сочной "подушке" из томленного в сливках шпината и жаренного лука - отличный вариант легкого завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• Шпинат – 150-250 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Растительное масло – 0.5 ст.л.
• Сливочное масло – 1.5 ст.л.+ для смазывания формы
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Острый перец – 0.25 шт.
• Сливки – 60-100 мл
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу

Инструкции:

1. Яичница со шпинатом – простое, но невероятно аппетитное на вкус блюдо из доступных компонентов. Сочетание жареных яиц и томленного в сливках шпината, дополненного жареным луком, чесноком и специями - незатейливо в приготовлении, но покоряет своим бархатистым и нежным сливочным вкусом с первого кусочка.
2. Для эффектной подачи, в качестве расслабленного завтрака выходного дня, такой вариант яичницы можно приготовить в духовке, в небольших, порционных формочках, ну а для быстрого перекуса – приготовить на сковороде. Процесс приготовления блюда займет не более 30 минут, а вкус порадует любого гурмана. Попробуйте!
3. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты.
4. Смажьте форму для запекания тонким слоем сливочного масла. Готовить блюдо можно как в одной большой, так и в нескольких порционных формах для запекания.
5. На среднем огне разогрейте 5 ст.л. растительного масла и 1,5 ст.л. сливочного масла.
6. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук 5 минут, до мягкости.
7. Добавьте нарезанный пластинками чеснок и небольшими кусочками - острый перец. Помешивая, обжарьте все еще 1 минуту.
8. Добавьте листья шпината и обжарьте смесь 2 минуты, пока шпинат не станет мягким.
9. Влейте сливки. Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец и потомите смесь на небольшом огне еще 2-3 минуты.
10. Выключите огонь и переложите смесь в подготовленные формы для запекания.
11. Сделайте в слое овощей и шпината небольшие углубления и аккуратно влейте в них по одному яйцу.
12. Поместите формочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте блюдо 10-13 минут, до желаемой степени готовности яиц.
13. Яичница со шпинатом готова.

Время приготовления: 30 мин. : 150 кКал

Чечевичный суп на курином бульоне

Суп с чечевицей на курином бульоне приготовленный по данному рецепту зашёл всем членам нашей семьи в том числе детям школьникам Готовится суп просто Неудобство лишь одно сначала нужно сварить куриный бульон у меня на это ушло около получа ...