Салат с черным рисом
Такой салат поможет разнообразить ваш повседневный рацион. Этот салат обладает рядом полезных свойств и выглядит очень даже эффектно.
Ингредиенты:
- Огурцы - 120 г
- Укроп - 10 г
- Кинза - 15 г
- Лук зеленый - 10 г
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный рис - 70 г
- Вода - 250 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата с черным рисом и зеленью - перед вами. Чтобы сократить время приготовления салата, рис можно отварить заранее, остудить и убрать в холодильник, к примеру. Набор и количество свежей зелени может быть абсолютно разным. Не бойтесь экспериментировать со вкусами.
- Черный рис - главный ингредиент этого салата. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов.
- Рис тщательно промыть под проточной водой. Откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник и добавить холодной воды. Черный рис, в отличие от белого, варится дольше и в большем количестве воды. Я добавляла воду 1: Варим рис на медленном огне под крышкой до полной готовности. При варке этого риса вода окрашивается в пурпурный цвет, пусть вас не пугает этот момент.
- Огурцы промыть, обсушить и нарезать мелким квадратиком.
- Всю зелень я обычно замачиваю в прохладной воде на 10-15 минут. Зелень промыть, обсушить и мелко нашинковать.
- К этому времени рис должен быть уже быть готов. Добавлять его можно как в теплом, так и в холодном виде.
- Заправляем салат оливковым маслом, сбрызгиваем соком лимона, все остальные специи добавляем по вкусу.
- Все ингредиенты перемешиваем.
- Салат с черным рисом, огурцом и зеленью готов.
- Подаем к столу самостоятельно или в качестве основного блюда.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
123 кКал
Суп харчо это национальный грузинский суп с говядиной рисом соусом ткемали и специями Но домашняя кухня позволяет импровизировать Не претендую на аутентичность готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а ля харчо Добав ...