Фрикадельки из свинины
Сначала приготовим фарш или используем готовый покупной, затем слепим фрикадельки из этого фарша и обжарим в сковороде в растительном масле. Дальше приготовим подливу, зальем ее к фрикаделькам и будем тушить до полной готовности.
Фрикадельки получаются очень нежными, просто невероятно вкусными!
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Манка - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Вода - 500 мл
- Мука - 40 г
- Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим все ингредиенты для фрикаделек из свинины.
- Мясо ополоснем и просушим бумажными полотенцами, лук почистим.
- Свинину перекрутим на фарш с добавлением репчатого лука, выложим в миску, вобьем яйцо, добавим соль, перец молотый.
- Добавим манку.
- Все перемешаем до получения однородной массы.
- В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло. Влажными руками лепим заготовки-фрикадельки и выкладываем их в разогретое масло. Обжариваем свиные фрикадельки с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Готовим подливу. В отдельной миске хорошенько размешаем воду с мукой до полного исчезновения комочков, добавим соль и мускатный орех, еще раз перемешаем.
- Эту смесь зальем в сковороду к фрикаделькам, убавим огонь до минимального и под закрытой крышкой будем тушить 30 минут.
- Готовые фрикадельки из свинины подаем горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
151 кКал
...