Салат с фасолью, кукурузой и крабовыми палочками

Простой, вкусный и сытный салат на скорую руку (по крайней мере, если у вас есть консервированная фасоль). Рецепт для будней и праздников.

Ингредиенты:

• Фасоль красная варёная (или консервированная) - 150 г
• Крабовые палочки - 200 г
• Кукуруза консервированная - 5 ст.л.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук красный - 0.5 шт.
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Петрушка - для украшения

Инструкции:

1. В этом салате лучше использовать красную консервированную фасоль, но у нас я уже давно не вижу такой в продаже, поэтому сварила крупную чёрную фасоль.
2. По желанию вместо майонеза салат можно заправлять оливковым маслом.
3. Для приготовления салата с фасолью, кукурузой и крабовыми палочками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
4. Крабовые палочки очистить от плёнки и нарезать крупными кубиками. Красный лук нарезать кубиком и залить кипятком на 10 минут.
5. Очистить от семян сладкий перец и также нарезать его кубиками.
6. Сложить в салатник фасоль, крабовые палочки и перец. С лука слить воду, промыть его холодной кипячёной водой и добавить в салат.
7. Добавить в салат кукурузу.
8. Салат посолить и поперчить, добавить майонез, перемешать и подать к столу, украсив листочками петрушки.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 70 кКал

Тушеная капуста с зеленым горошком

Блюдо с интересным вкусом подойдет для постного меню ...