Салат с фетой и огурцами
Для рецепта используются соленый сыр фета, свежие огурцы, красный салатный лук и ароматную зелень (у меня это петрушка и базилик - они отлично гармонируют с остальными компонентами). Для заправки понадобится оливковое масло холодного отжима.
Ингредиенты:
- Сыр фета - 150 г
- Огурцы - 100 г
- Лук красный - 50 г
- Базилик - 2 веточки
- Петрушка - 2 веточки
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для салата с фетой и огурцами.
- Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте овощи крупными кубиками. Огурцы можете попробовать, чтобы не были горькими - в летний период такое бывает.
- Почистите красный лук и нарежьте его полукольцами - в салате такой лук будет нарядным и не таким острым, как обычный репчатый.
- Сыр фета нарежьте аккуратно на крупные кубики при помощи обычного ножа. Обычно фета крошится, поэтому лучше резать не спеша.
- Сложите в удобную миску все подготовленные компоненты - лук, огурцы и сыр.
- Добавьте в салат вымытые листочки базилика и петрушки, перемешайте и полейте оливковым маслом, лучше холодного отжима - оно более ароматное и с легкой горчинкой, идеально подходит для феты и свежих овощей.
- Готовый салат с фетой и огурцами выложите в порционную посуду и подавайте к столу, дополнив солью и черным перцем. При желании гости смогут добавить специи по вкусу. Сыр фета обычно соленый, так что соль может и не понадобиться. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
211 кКал
Вкуснейший творожный кекс в вяленой клюквой и апельсиновой цедрой на растительном масле ...