Салат с говядиной и капустой
Универсальный рецепт как для повседневного, так и для праздничного ужина. Идеальное сочетание говядины и свежих овощей.
Кроме мяса, вам понадобится белокочанная капуста и красный лук. Капусту используйте по сезону. Сегодня я использовала молодую капусту - она нежная, хрустящая и сочная. Красный лук сделает вкус салата пикантным и более оригинальным.
Ингредиенты:
- Говядина (телятина) - 300 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Красный лук - 40 г
- Майонез - 60-70 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления салата с говядиной и капустой. Для рецепта также подойдет и телятина - она молочная и нежная.
- Заранее отварите говядину. Мясо выложите в кипящую воду, посолите по вкусу и варите при небольшом кипении 40-50 минут, чтобы говядина стала мягкой. Затем мясо оставьте остывать в бульоне, после чего нарежьте небольшими кусочками для салата.
- Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой. Если капуста не молодая, то разомните ее руками.
- Всыпьте в салатник всю капусту и нарезанную говядину.
- Почистите красный лук и нарежьте его перьями - соломкой. Такой лук сочный и не сильно острый, отлично подходит для любых салатов.
- Добавьте нарезанный лук в салат.
- Салат сдобрите майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Все хорошенько перемешайте и готово. Если желаете, добавьте еще немного майонеза для сочности.
- Готовый салат с говядиной и капустой подавайте к столу. Он вкусный, сочный и очень питательный.
- Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, закуска просто замечательная!
- Всем приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
151 кКал
Черемшу собирают ранней весной пока она еще не успела выпустить крупные листья особенно вкусны побеги черемши Помните о том что зелень теряет в массе при уваривании примерно половину поэтому ее может потребоваться чуть больше Вместо ...