Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами
Салат с говяжьей печенью и солёными огурцами непременно придётся по вкусу вашим мужчинам. Если подать салат порционно - будет ещё и красиво. Салат получается сытным, нежным и сочным. А приготовление займёт совсем немного времени. Нам сочетание продуктов очень понравилось, буду повторять обязательно.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 350 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Огурец солёный - 2-3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Итак, вот продукты, которые нам потребуются для салата.
- Печень помоем, поставим вариться в несолёной воде. Немного остудим и натрём на крупной тёрке.
- Морковь отварим, натрём на тёрке.
- Пока варятся яйца, спассеруем мелко нарезанную луковицу на небольшом количестве растительного масла.
- Отваренные яйца остудим в холодной воде, почистим и натрём на крупной тёрке.
- Солёные огурчики натрём на тёрке и немного отожмём сок.
- Вот все подготовительные этапы и закончены. Можно смешать все ингредиенты салата с говяжьей печенью и солеными огурцами в салатнике и заправить майонезом, в который добавлены зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Уже будет очень вкусно! А можно подать порционно, в креманках, тогда будет ещё и красиво! Сначала кладём слой печени, затем - слой пассерованного лука, потом - огурчики. Далее - яйца и немного майонеза, сверху - морковь. Хрустящие огурчики в сочетании с нежной печенью и луком, да с яйцами и морковью, да с любимой зеленью - ну что может быть вкуснее!
- Приятного аппетита вам и вашим любимым!
Время приготовления:
30 мин. :
102 кКал
Предлагаю приготовить несложное ароматное и сытное блюдо для всей семьи гречку по купечески Это одно из наиболее популярных блюд из гречки Готовить его можно на сковороде в казанке или в мультиварке Для приготовления используют на выбор мясо к ...