Салат с грецкими орехами и виноградом
Салат с грецкими орехами и виноградом из серии "здоровое питание".
Ингредиенты:
- Виноград - 100 г
- Салат листовой - 30 г
- Руккола - 20 г
- Авокадо - 0,5 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Уксус белый винный - 1 ч.л.
- Горчица зерновая - 1 ч.л.
- Орехи грецкие - 20 г
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль морская - по желанию
- Петрушка - пару веточек
Инструкции:
- Этот салат понравится не только вегетарианцам, его оценят люди, активно занимающиеся фитнесом. Салат с грецкими орехами и виноградом отлично подойдет в дни тренировок по набору мышечной массы и сбросу жировой. В состав авокадо и орехов входят все необходимые витамины и жирные аминокислоты, а виноград - натуральная глюкоза, которая поможет повысить сахар в крови. Несмотря на полностью зеленый состав, салат вкусный, очень полезный и достаточно сытный за счет авокадо, орехов и винограда.
- Подготовьте все необходимые для приготовления салата продукты. Авокадо, огурец и виноград помойте и просушите.
- Листовой салат и рукколу промойте, просушите бумажным полотенцем, салат порвите, выложите на блюдо для подачи.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте небольшими ломтиками вместе с огурцом, выложите на салатные листья.
- Виноград для салата лучше взять без косточек. Если он с косточками, разрежьте каждую виноградину на две части и удалите их. Посыпьте салат сверху виноградом.
- Орехи подсушите на сковородке несколько минут.
- Сложите обжаренные орехи в ступку, разотрите их в кашицу или оставьте некрупные кусочки. Можно порубить орехи ножом, только нужно это сделать очень-очень мелко. Главное, чтобы выделилось ореховое масло.
- Дальше приготовим заправку "винегрет" для нашего салата. В небольшой пиалочке смешайте оливковое масло, зерновую горчицу и винный уксус, хорошенько размешайте смесь до однородного состояния, добавьте растертые в ступке орехи, еще раз перемешайте заправку. В этот раз не нужно добавлять ингредиенты в пропорции 3 ложки масла на 1 уксуса, поскольку в грецких орехах достаточно своего масла.
- Поливаем заправкой салат и сразу же подаем. Перемешивать свой салат будет каждый самостоятельно.
- Орехи, кстати, можно выложить сверху на салат четвертинками или половинками, но для этого салата они идеально подходят именно в составе заправки и не доминируют во вкусе, т.е. не забивают вкус авокадо, винограда и других ингредиентов салата.
- Мне салат с грецкими орехами и виноградом очень понравился, приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
138 кКал
Легкий и быстрый в приготовлении ароматный вкусный и сытный суп для всей семьи Плавленый сыр лучше взять мягкий который продают в коробочках Он растворится в супе гораздо быстрее обычного в брусочках Если заранее сварить куриный бульон то за 3 ...