Салат с грибами, курицей и яйцами

Не сложный праздничный рецепт приготовления вкусного закусочного салата из отварной куриной грудки, яиц и грибов.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Шампиньоны свежие - 200 г
• Петрушка - для украшения
• Майонез - по вкусу

Инструкции:

1. Этот салат с грибами и курицей идеально подойдет на праздничный стол или будет сюрпризом для любимой семьи. Все его ингредиенты идеально сочетаются по вкусу. Куриное мясо в составе этого салата можно заменить на говядину или индейку, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Подавайте блюдо в общем салатнике или в порционной посуде.
2. Для приготовления салата нам понадобятся самые простые ингредиенты, имеющиеся в каждом холодильнике - куриное филе, яйца, кукуруза консервированная, морковь, лук, растительное масло, петрушка, грибы и майонез.
3. Куриное филе предварительно отвариваем до готовности, около 20-30 минут на среднем огне. Затем режем куриное филе небольшими кусочками, а яйцо трем на крупной терке.
4. Лук можно порезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
5. Обжариваем слегка на масле лук и морковь.
6. Очищаем и режем грибы пластинками, я использовала в этом рецепте шампиньоны, но можно взять к примеру опята.
7. Грибы тоже обжариваем на масле в сковороде.
8. Соединяем в салатнике яйца, филе, лук и морковь (без масла), грибы (тоже без масла), кукурузу (с банки слить жидкость). Заправляем салат по вкусу майонезом.
9. Салат с грибами и курицей готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 213 кКал

Ачма абхазская

Абхазская ачма невероятно вкусная и сочная выпечка с сыром для завтрака обеда или ланча ее можно брать с собой на пикник или в поездку ...