Салат с грибами, помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 150 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Лук - 1/2 шт.
- Пекинская капуста - 5 листов
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль, перец
- Зелень
Инструкции:
- Универсальный салат для повседневного рациона и дружеского застолья в сезон готовим из грунтовых томатов, в остальное время года используем тепличные. По вкусу выбираем сорт сыра — от молодых до зрелых, нейтральные или, наоборот, с яркой спецификой, годятся как мягкие творожистые, так и плавкие, рассольные, твердые. Грибную нарезку можно запечь, отварить, обжарить в масле или просто подсушить на раскаленной поверхности.
- Для приготовления салата с грибами, помидорами и сыром подготовить нужный набор ингредиентов.
- Тщательно промыв, удалив остатки грунта, грибы делим пластинами, приправляем специями и выкладываем на горячую сковороду.
- Выпариваем всю жидкость, добавляем ломти сыра, держим под крышкой 2-3 минуты.
- Плавим сыр до желаемой степени.
- В одной порции продукты смешиваем, в другой - раскладываем слоями. Так, первыми рвем листья сочной капусты, тонко шинкуем салатный лук.
- Добавляем дольки мясистых томатов.
- Последней укладываем сырно-грибную смесь.
- Для заправки салата с грибами, помидорами и сыром взбиваем растительное масло, сок лимона, соль, молотый перец.
- Сбрызгиваем микс и подаем.
Время приготовления:
15 мин. :
109 кКал
...