Салат с хурмой и авокадо
Салат с хурмой и авокадо - маленькое гастрономическое открытие: необычное сочетание продуктов, непривычный вкус.
Ингредиенты:
- Хурма - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Салат - 0,5 шт.
- Миндаль - 2 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт
- Мёд - 1 ч.л.
Инструкции:
- Салат с хурмой и авокадо оказался для меня рецептом из разряда «и хочется, и колется»: идея такого сочетания продуктов заинтересовала меня сразу, как только я узнала о его существовании, но на тот момент сезон хурмы уже отошел... И вот он опять пришел, и... и... и я почему-то долго не решалась попробовать этот салат! Потому что больно уж диковинное сочетание на самом деле: мне авокадо как-то привычнее в солёных салатах, а не с фруктом. Но вот наконец-то пришел день и час, когда я сказала сама себе: "Сегодня или никогда!" И приготовила! И попробовала! И могу вам сказать: салат с хурмой и авокадо оказался значительно более гармоничным на вкус, чем рисовало моё воображение. Вполне годный рецепт, короче, а не экзотика экзотичная.
- Выдавливаем сок из половинки лимона.
- Смешиваем лимонный сок с мёдом (сладкоежки - 2 ст.л. лимонного сока на 1 ст.л. мёда, любители кисленького - 3 ст.л. лимонного сока на 1 ч.л. мёда).
- Обжариваем на сковороде без масла орехи.
- Режем на восьмушки хурму, удаляем плодоножку. Разрезаем на две половины вдоль авокадо, проворачиваем их в противоположные стороны вокруг косточки, удаляем косточку, удаляем кожицу, режем авокадо на дольки-восьмушки.
- Выкладываем розеткой салат.
- Выкладываем хурму и авокадо поверх салата.
- Ну, и финальный штрих - поливаем соусом и посыпаем обжаренным миндалём. Мариноваться этому салату не нужно, его можно есть сразу.
Время приготовления:
10 мин. :
145 кКал
Салат из кабачков Пальчики оближешь на зиму полностью соответствует своему названию Не упустите рецепт из виду непременно заготовьте ...