Сконы с маком и лимонной цедрой
Лимонные сконы с маком - отличный вариант выпечки, когда гости на пороге.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 270 г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 8 г
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Сливки (20-30%) - 80-100 мл
- Мак - 1 ст.л.
- Лимонная цедра - 1 ст.л.
Инструкции:
- Похожие сконы я ела в кафе, они привели меня в восторг. Конечно, рецептом никто не хотел делиться... Как-то в интернете на глаза попался рецепт сконов с маком и лимонной цедрой. Испекла, и - о, чудо - это же те же самые сконы из кафе!
- Теперь я пеку их часто. Получается вкусная и быстрая выпечка. К чашечке кофе - изумительно!
- Для приготовления сконов с маком и лимонной цедрой подготовим продукты по списку.
- Холодное сливочное масло перетираем с мукой. Я делаю это в блендере.
- Выкладываем смесь в миску. Добавим разрыхлитель, сахар, соль, мак и лимонную цедру. Все перемешиваем.
- Добавим яйцо и сливки.
- Вымешиваем достаточно крутое тесто.
- Из теста формируем круг диаметром 18-20 см. Нарежем на 8 треугольников. Удобно это делать ножом, присыпанным мукой.
- Каждый треугольник обильно смазываем сливками и посыпаем сахаром.
- Треугольники не отделяем друг от друга!
- Выпекаем сконы с маком и лимонной цедрой в разогретой до 180 градусов духовке порядка 20-30 минут.
- Вот такие получаются сконы. Сразу же разделим и полностью остужаем на решетке.
- Подаем с чаем, кофе или молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
338 кКал
Необычный кулич из шариков рецепт для тех кто любит всё новое и интересное Кулич получается очень вкусным с воздушным мякишем и красивым срезом Однозначно он стоит потраченного на него времени ...