Салат с инжиром и креветками
Если вы любите кулинарные эксперименты, то обязательно попробуйте салат с инжиром и креветками. В нем сочетаются различные вкусы: сладкий, соленый, кислый. Готовится блюдо за 20 минут, причем креветки вы можете использовать любые. Помните, что розовые креветки уже отваренные, поэтому их нужно только разогреть в кипятке. А вот серые креветки нужно отварить примерно 4-7 минут, в зависимости от их величины.
Морепродукты вкусны с заправкой из лимонного сока и растительного масла, но можно их заменить сметаной или майонезом, любым другим соусом на белой основе.
Подавайте салат к столу сразу же после приготовления.
Ингредиенты:
- Инжир (крупный) - 2 шт.
- Креветки - 120 г
- Авокадо - 0,5 шт.
- Салат листовой - 10-12 г
- Соль - 2 щепотки
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Семена чиа или мак - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата с инжиром и креветками (и авокадо) - перед вами!
- Вскипятите воду в чайнике или ковше и выложите туда креветки. Оставьте на 3-5 минут и потом очистите их от панцирей. Если креветки крупные, то обязательно очистите и их пищевод.
- Промойте листья салата, срежьте стебли и стряхните лишнюю влагу. Выложите на тарелку.
- Промойте инжир, срежьте хвостики и нарежьте слайсами, брусочками или кубиками - по желанию. Выложите между листьями салата.
- Половину авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть и добавьте на тарелку.
- Выложите на салат креветки. Перемешайте лимонный сок с растительным маслом и сбрызните заправкой салат. Присыпьте семенами чиа, маком или кунжутом. Подайте салат с инжиром и креветками к столу. Можно дополнить его измельченным зеленым луком или полукольцами красного лука.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
140 кКал
Всем любителям субпродуктов предлагаю приготовить замечательные шашлычки из куриных сердечек на мангале В качестве маринада будем использовать только соевый соус немного чеснока и чёрный перец Этого достаточно чтобы сердечки просолились и ст ...